Qui mange t on dans nos assiettes ?

S’il semble qu’il y ait encore des glucides et des protéines dans nos assiettes, ne sommes-nous pas en train de dévorer la terre et ses peuples ?
Notre assiette est produite dans certaines conditions et par des personnes, et raconte d’étranges histoires d’exploitation et de destruction !
Comment apprendre ensemble une autre assiette, bonne pour notre santé, celle de la planète et de tous ses habitants ?
Conférence/débat présentée par un expert en la matière : Daniel Cauchy.